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《食品股》統一海外發光，世界麵包大賽作品今起販售
統一(1216)企業集團昂舒巴黎主廚陳有鋕代表台灣參加由2016法國舉辦的世界麵包大賽(Coupe du Monde de la Boulangerie)，在團體賽事中奪下銀牌，得獎作品將於3月8日起於昂舒巴黎正式亮相開賣。被譽為麵包神殿的Coupe du Monde世界麵包大賽，每四年舉行一次，其參賽選手是由全球海選出最後12組菁英隊伍，經過2年的培訓後，再齊聚法國巴黎一決勝負，台灣代表隊已連續三屆入賽與得獎，2016台灣代表隊光榮贏得團隊組銀牌，其中，陳有鋕負責甜麵包(Viennoiserie)系列表現不俗，除以台灣水果為食材的國家特色做出獨具台灣風味的特色麵包驚艷評審之外，甜麵包(Viennoiserie)中的經典如丹麥、可頌、布里歐也展現出熟練穩定技巧，讓以麵包為主食的各國評審們也愛不釋手。這次台灣代表隊甜麵包系列參賽合計13支品項，昂舒巴黎推出國家特色4品項、經典麵包4品項。(時報資訊)
新聞出處---http://www.chinatimes.com/realtimenews/20160308005095-260410
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